2009.05.02　柏餅作り

端午の節句、ということで柏餅を作りました。
餅をこね、餡を包み、柏葉で包んで蒸す…　文字で表現すると簡単ですが、餅をこねる工程は強い力が必要で大変でした。力の弱い女性入居者様にすっとお手伝いをされる男性入居者様が印象に残りました。
完成した柏餅は苦労の甲斐もあって、とてもおいしくできました。